venerdì 27 gennaio 2012

lievito madre senza glutine al rinfresco: video



si vede bene in questo breve filmato ciò che intendo per "consistenza pastellosa"

quello che si vede nel brevissimo filmato riposa in frigorifero e viene rinfrescato ogni 5/6 giorni se non lo uso per panificare

il prossimo passo sarà congelarlo :-)

12 commenti :

  1. Brava Vale, continua ad aggiornarci.. e chissà se un giorno non farò parte anch'io del club del LM!! Ciao!!! :)

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  2. Sono sicuro che molte casalinghe ti seguono e copiano parecchie tue ricette. Buon fine settimana cara Vale.
    Tomaso

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    1. grazie Tomaso... anche a voi... :-)

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  3. eccolo, in pratica si presenta così anche quando lo prepari, diciamo primo impasto , consistenza yogurt, giusto?! unica cosa.. il mio era giallino! ma la nutrifree di mais finissima non è gialla? o sono le luci? prima di rifarlo voglio essere sicura al 100%!! anche se pensandoci potrebbe andar bene ugualmente xkè non è quella per polenta! ciao cara!

    è iniziato il mio contest se ti va ti lascio il link, ovviamente anche senza glutine:
    http://blog.giallozafferano.it/vickyart/basta-lunedi-dieta/

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    1. esatto... si presenta in questo modo anche quando lo prepari la 1ì volta

      il tuo è giallino perchè usi la farina di mais ;-) non quella per polenta, giusto!

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  4. peccato non saper cucinare, ma potrei farci un pensierino non è mai troppo tardi
    ciao Vale buon fine settimana
    Tiziano.

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    1. ciao Tiziano... peccato non saper dipingere!! ;-) altrochè... sei bravissimo

      buona domenica

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  5. Se avessi postato questo video 1 anno fa ci sarebbe stata una vittima in meno su questa terra ;)
    Bacione

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    1. non ci dormo la notte al solo pensiero... e che rimorsi! ;-)

      bacioni

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  6. eheh ed ora spero di riprendere il mio moribondo :P

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