mercoledì 28 settembre 2011

Wilton e senza glutine

un paio di giorni fa, nel mio post dedicato ai coloranti alimentari, Francesca scriveva che nel prontuario americano erano presenti prodotti della Wilton senza però lasciare altre preziosissime informazioni

non sono riuscita ad aspettare ed ho inviato una richiesta di informazioni alla Wilton stessa che mi ha così gentilmente risposto:


Dear Customer,
Thank you for contacting Wilton brands,
Within the last year or so, Wilton has decided to go above and beyond what the FDA labeling laws suggest for allergen labeling.  Children, and even adults, are more sensitive to allergens than in the past.  We want our customers to be safe and healthy; therefore we have begun putting allergen statements on all of our products.  This is a long process as we have over 1400 items but we are working diligently to complete it as quickly as possible.  Here is a list of a few of our gluten free products,

Gluten Fee Product
Icing  Color
Ready to Use Fondant
Candy Sticks
Color Flow
Gum Tex
Piping Gel
Glycerin
Glucose
Lollipop
Pillow Mints
Sugars
Candy Melts
Candy Necklaces
Favor Candy
Royal Icing Flowers
Sugar Sheets
Gummy Mix
Candy Kits
Lollipop kit
Edible Glitter
Cake Sparkles
Dessert Design
Edible Images
Gum Drops
Gummy Hearts
Baby Talk
Wedding Message Hearts

If we can help with anything else please let us know.
Have a good day!



Sincerely,
Katie

Customer Care
Wilton Brands/Ek Success Brands
800-794-5866
kgodbey@wilton.com
Info @wilton.com




Ora si rende necessario verificare 2 cose:
- limite  ppm del FDA labeling laws
- quali di questi prodotti son reperibili sul mercato italiano

 ma la felicità nel leggere questa mail stamattina non me la leva nessuno