ho trovato in farmacia il MixA Margherita della Schar senza glutine, senza lattosio, senza grassi idrogenati, senza coloranti e conservanti
ma che c'è allora tra gli ingredienti??
leggo e riporto fedelmente: zucchero, amido di masi, fecola di patate, farina di semi di carrube, gluconodeltalattone, bicarbonato di sodio, mono e digliceridi degli acidi grassi
seguo le indicazioni per preparare la torta nella sua variante al cioccolato
Ingredienti
500g. preparato per torte (Margherita)
125 ml. burro
60 ml. latte
4 uova
4 cucchiai rasi di cacao amaro in polvere (accertatevi che sia senza glutine consultando il Prontuario online o leggendo bene l'etichetta dove dovrete leggere "senza glutine")
1 cucchiaio di rum
Procedimento
"Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente e il forno preriscaldato a 180^
Mettere in una terrina tutti gli ingredienti e lavorarli con la frusta elettrica per 5 minuti oppure a mano per 10 minuti. Versate l'impasto in uno stampo per torte a cerchio apribile imburrato ed infarinato e cuocere nel ripiano intermedio del forno per circa 50 minuti. Cospargere la torta raffreddata con lo zucchero a velo vanigliato."
Osservazioni
ho usato uno stampo da plumcake ed ho ottenuto quello che si vede nella foto
ottimo profumo, 50 minuti c'era scritto e 50 minuti è stato in cottura
buona e morbida appena sfornata, ce la siamo mangiata appena tiepida, abbastanza "sbriciolosa"
il giorno dopo è diventata molto secca e la stiamo mangiando bagnando la fetta con un pochino di latte
N.B. il preparato è senza lattosio, ma avendo io usato burro e latte la ricetta non può esserlo invece
