lunedì 15 novembre 2010

crema pasticcera alla nutella

crema nutella

Ingredienti
3 tuorli
1 cucchiaio di zucchero per ogni tuorlo + 1
2 cucchiai di maizena
1\2 litro di latte
1 cucchiaio di nutella per ogni tuorlo + 1

Procedimento
in un tegame alto miscelare zucchero e maizena, aggiungere i tuorli e mescolare
allungare a filo il latte ancora freddo fino ad aggiungerlo tutto
accendere un fuoco dolce e sempre mescolando far addensare fino alla consistenza desiderata
spegnere il fuoco e mentre la crema è ancora calda aggiungere la nutella e far amalgamare bene