mercoledì 10 novembre 2010

metti un finocchio a cena....


Ingredienti
500 g. besciamella senza glutine
4 finocchi
6 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 noce di burro
sale q.b.
pepe q.b.



Procedimento
Preparare e mettere a freddare la besciamella
pulire i finocchi, tagliarli a spicchi e lessarli per 10 minuti circa
scolare i finocchi e ripassarli in padella con una noce di burro, il sale ed il pepe
foderare con carta forno una piccola pirofila e sistemarvi i finocchi ricoprendoli poi di besciamella senza lasciarne scoperto nessuno
spolverare con il parmigiano e mettere nel forno, funzione grill, fin quando non si formerà una gustosa crosticina colorata





con questa ricetta condivido l'idea comune ad altre\i foodblogger e partecipo all'iniziativa da loro lanciata qualche giorno fa e che potete trovare nel blog di gaia