scusate se non vi racconto nulla e scrivo poco, ma questo tempo pazzo mi ha messo addosso una malinconia che non mi abbandona... passerà
FETTINE DI PETTO DI POLLO ALLA CREMA DI PREZZEMOLO
Ingredienti
6 fettine di petto di pollo
6 fette di pane gf
1 confezione di prezzemolo fresco (non lo so quanto pesa ^-^)
1-2 cucchiai di latte
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b.
1 noce di burro
3 cucchiai di farina gf
Procedimento
lavare bene il prezzemolo, asciugarlo, prendere solamente le foglioline e frullarle con il pane (a cui avrete precedentemente levato la crosticina); per ottenere una consistenza cremosa aggiungere il latte; salare e pepare
infarinare le fettine di pollo e farle rosolare bene in una padella antiaderente con un pochino di olio e la noce di burro
quando saranno cotte versare la crema di prezzemolo e far amalgamare i sapori a fuoco molto basso
aggiustare di sale e mangiare
N.B. per la ricetta classica è sufficiente sostituire i prodotti senza glutine con quelli "glutinosi"
questa ricetta partecipa al contest di farina, lievito e fantasia
ottimo! Per un amante del pollo come me è davvero una chicca!
RispondiEliminaNon mi torna qualcosa però... ma tu... non eri quella che mal vedeva il prezzemolo?
Male ricordo?
Non ti immalinconire... :-)
'giorno olgh
RispondiEliminaricordi benissimo... io odio il prezzemolo ma così lo adoro!
questa ricetta è in casa mia da circa 30 anni, io l'ho solamente riadattata, con facilità, al gf
sono immalinconita, intristita etc... etc... etc... passerà
Buongiorno ciccina, passa che c'è un pensierino :-)
RispondiEliminaWEWEWE'che è sta' malinconia??
RispondiEliminami spiace sentirti cosi'...
so' periodi Vale..vedrai che presto
passera'..te lo dice una che di
sti' periodacci ...li sta' a vivere
spesso da un po'...
Forza e coraggio...
Bellissima ricetta...bravissima..
un abbraccione
Enza