giovedì 15 marzo 2012

Rifatte senza glutine: arrosto alla panna

eccoci ad un nuovo appuntamento con le Rifatte senza glutine, iniziativa senza ricchi premi e cotillons e senza sponsorizzazioni o collaborazioni, ideata e voluta assieme ad un gruppo di amiche foodblogger senza glutine


con la nostra iniziativa non-profit vogliamo essere sia testimonianza ed aiuto per chi, per motivi di salute, deve eliminare il glutine dalla propria dieta, sia punto di riferimento per chi vuole accostarsi per altri motivi al nostro modo di cucinare

mi sento di sottolineare come cucinare senza glutine sia semplice, ma assolutamente è necessario rispettare alcune regole e sapere che per i celiaci è dannoso il glutine anche sotto forma di contaminazione che può avvenire comperando un prodotto non idoneo, usando le stesse stoviglie "glutinose", cucinando con la farina sbagliata... tutte le Rifatte sono esperte cuoche gluten free, chiedete loro se avete dei dubbi o volete la certezza che i vostri piatti siano veramente senza glutine!!!

passiamo ora alla ricetta

questa volta le Rifatte si son dedicate all'arrosto alla panna proposto da Sonia

per gli ingredienti e le dosi vi rimando quindi al suo blog, non avendo cambiato assolutamente nulla


forse avrei dovuto far restringere un pochino di più il sughetto... però ci è piaciuto moltissimo, è rimasto morbido ed i miei bimbi se lo son litigato

ed ora la consueta carrellata di amiche che si son Rifatte ed a cui rivolgo il mio grazie per aver partecipato: brave! brave!


il prossimo mese sarà la volta del blitz di mele di Olga

 

vi aspettiamo!!!