non so se è un'usanza tipica di Roma o se in altre città si fa lo stesso, ma personalmente associo al profumo del caffè ed al sapore della ricotta (di pecora!) questa meravigliosa merenda che nonna mi preparava da bimba e che, ancora oggi, mangio con lo stesso piacere di allora
non c'è bisogno di dosi nè di descrizioni di procedimento
serve solo della ricotta, un paio di cucchiaini di zucchero ed una tazzina di caffè
piace anche ai miei bimbi, per loro poco caffè però ;)
p.s. basta una noce di ricotta nella tazzina, io son troppo golosa ed esagero!!!
